Steakhouses Worth the Drive: Απολαύστε το θρυλικό βόειο κρέας της Μοντάνα
Ο ανοιχτός δρόμος εκτείνεται στο χρυσό βραδινό φως, η μυρωδιά του sagebrush στροβιλίζεται μέσα
Μέσα από το ανοιχτό παράθυρο, καθώς το αυτοκίνητό σας βρίσκεται κάτω από έναν ατελείωτο ουρανό. Στην απόσταση, η λάμψη του νέον ενάντια στην παλιά ξυλεία σηματοδοτεί τον προορισμό της νύχτας: ένα μπριζόλα της Μοντάνα που εξυπηρετεί τέλεια ψητά ribeyes για γενιές. Αυτό δεν είναι μόνο μια στάση δείπνου – είναι ένα ταξίδι σε μια παράδοση τόσο τολμηρή και διαρκής όσο το ίδιο το κράτος.
Η κουλτούρα του Montana δεν είναι μόνο για το βόειο κρέας (αν και είναι από τα καλύτερα στον κόσμο). Πρόκειται για την εμπειρία. Είναι η κίνηση, η πρόβλεψη, το τοπικό banter στο μπαρ και η βαθιά αίσθηση του τόπου που εμπνέει κάθε γεύμα. Αυτά δεν είναι μόνο εστιατόρια – είναι κοινοτικοί κόμβοι, θρύλοι του δρόμου και ζωντανή απόδειξη ότι μερικά από τα καλύτερα γεύματα ξεκινούν με λίγες ώρες πίσω από έναν τροχό.
Montana Beef: Ανυψώθηκε δεξιά, σερβίρεται μεγάλο
Τα τεράστια λιβάδια της Μοντάνα και τα τραχιά ορεινά βοσκοτόπια φιλοξενούν γενιές εκτροφής
Οι οικογένειες που αυξάνουν τα βοοειδή με φροντίδα και υπερηφάνεια. Το αποτέλεσμα; Το βόειο κρέας που είναι πλούσια μαρμάρινο, βαθιά γευστικό και ένα πραγματικό σημείο υπερηφάνειας για το κράτος. Οι τοπικές μπριζόλες προέρχονται από τις περικοπές τους από τα κοντινά αγροκτήματα, συχνά σφυρηλατώντας σχέσεις με παραγωγούς που επιστρέφουν δεκαετίες.
Αυτά τα καταστήματα δεν εξυπηρετούν μόνο μπριζόλα – εξυπηρετούν μια κληρονομιά. Σε έναν κόσμο που κλίνει γρήγορα
Τρόφιμα και ταχύτερος τρόπος ζωής, η σκηνή Steakhouse της Μοντάνα αγκαλιάζει τη φιλοσοφία αργής τροφής:
Τα ποιοτικά συστατικά, η προσεκτική προετοιμασία και οι συνταγές που χρησιμοποιούνται από το χρόνο μεταβιβάστηκαν από ένα
γενιά στο επόμενο.
Το steakhouse ως ίδρυμα της Μοντάνα
Στις πόλεις τόσο μικροσκοπικές όσο και ευρέως διαδεδομένες, το τοπικό steakhouse ή το supper club χρησιμεύει ως κάτι περισσότερο από ένα
μέρος για φαγητό. Είναι η καρδιά της κοινότητας, ένα σημείο συγκέντρωσης όπου γιορτάζονται τα γενέθλια,
Οι επανασυνδέσεις πραγματοποιούνται και όλοι γνωρίζουν το όνομά σας. Οι Patrons τραβούν σε λασπώδη φορτηγά, ευθεία
από το πεδίο ή το ράντσο και καλωσορίζονται σαν οικογένεια.
Είτε πρόκειται για ένα Prime Rib της Παρασκευής είτε για ένα μπιφτέκι της Τρίτης που φέρνει τους τακτικούς,
Αυτά τα μέρη προσφέρουν συνέπεια σε έναν συνεχώς μεταβαλλόμενο κόσμο. Οι τοίχοι μπορούν να καλυφθούν
Ταξιδιωτικά ή vintage πινακίδες μπύρας, αλλά η ζεστασιά είναι πάντα γνήσια και οι ψητές πατάτες είναι
πάντα φορτωμένο.
Οι μπριζόλες αξίζουν τη μονάδα δίσκου
Σε όλη τη Μοντάνα, μια χούφτα από ιστορικά μπριζόλες έχουν γίνει προορισμοί από μόνα τους.
Ο καθένας προσφέρει κάτι μοναδικό, αλλά όλοι μοιράζονται το ίδιο πνεύμα φιλοξενίας, κληρονομιάς και
απροσδόκητα πλούσια γεύματα:
- Σπίτι Marysville (Marysville) – Ένα ρουστίκ κόσμημα που μπαίνει σε μια πόλη φάντασμα κοντά στην Ελένη που αναμιγνύει την παλιά δυτική γοητεία με αξέχαστα δείπνα μπριζόλας.
- Land of Magic Steakhouse (Μανχάταν) – Ένας μύθος μεταξύ των ντόπιων που είναι γνωστοί για την πρωταρχική του πλευρά και την φιλόξενη ατμόσφαιρα.
- Σπίτι μπριζόλας Lolo Creek (LOLO)-Μια εμπειρία λογαριθμικής καμπίνας που εξυπηρετεί την τελειότητα με το mesquite.
- Το τύρφη steakhouse & saloon (Λίμα) – Ένα μπαρ κατάδυσης και ένα combo steakhouse που συλλαμβάνει την αγροτική Μοντάνα σε όλη τη δριμύουσα δόξα της.
- Βοοοοηφογάρων βραδιών (BABB) – Παραδοσιακά βραδινή λέσχη με ένα μενού που παραδίδει σε κάθε δάγκωμα.
- Ο Καλά μπαρ (Highwood) – Μην αναβοσβήνετε ή θα το χάσετε, αλλά οι μπριζόλες είναι τόσο μεγάλες όσο ο ουρανός της Μοντάνα.
- Το εστιατόριο και το σαλόνι του Buffalo Joe (Dupuyer) – Κλασική φιλοξενία Montana σε ιστορικό περιβάλλον.
- Μπαρ του Έντγκαρ (Edgar) – Ένα τοπικό φαβορί που συνεχώς διαμαρτύρεται με τα πλούσια γεύματά του και την φιλική εξυπηρέτηση.
- Four Buttes Supper Club (SCOBEY)-Ένας θησαυρός της Prairie-Town που προσφέρει ένα βήμα πίσω στο χρόνο με κάθε πιάτο.
Η εμπειρία του οδικού ταξιδιού
Αυτές οι στάσεις μπριζόλας απολαμβάνουν καλύτερα όταν είναι μέρος του ίδιου του ταξιδιού. Καθώς ο ήλιος ρυθμίζει
Πάνω από τους λόφους και τις μακρινές κορυφές, ο δρόμος οδηγεί όχι μόνο σε ένα γεύμα, αλλά σε μια μνήμη. Θεαματικός
Οι διαδρομές μέσω του Paradise Valley, των βουνών Highwood και των πεδιάδων της Κεντρικής Μοντάνα κάνουν
Το μέρος του δείπνου της προσφυγής.
Δεν πρόκειται για σπεύδηση. Πρόκειται για την εμπορία γρήγορου φαγητού για αργές βράδια, παύση για να απολαύσετε το δίσκο,
Και φτάνοντας με μια ιστορία που πρέπει να πει. Οι δρόμοι της Μοντάνα γίνονται για αυτό το είδος ταξιδιού – ανοιχτοί,
απρόσεκτος και ευρύτατο με θαύμα.
Περισσότερο από ένα γεύμα: Κοινότητες που κρατούν μαζί
Μιλήστε με οποιονδήποτε ιδιοκτήτη της Montana Steakhouse και θα σας πουν: δεν εξυπηρετούν μόνο φαγητό, τροφοδοτούν τους γείτονές τους. Πολλά από αυτά τα ιδρύματα ήταν εδώ και δεκαετίες – μερικοί πέρασαν από τις οικογένειες, άλλοι αναβίωσαν από νέες γενιές που καταλαβαίνουν το ρόλο τους ως φροντιστές της τοπικής ιστορίας.
Αυτά τα μέρη φιλοξενούν τα πάντα, από τους σχολικούς συγκροτήματα μέχρι τα πάρτι επετείου. Είναι όπου
Οι κτηνοτρόφοι συγκεντρώνονται μετά από μια επωνυμία, όπου οι ομάδες γυμνασίου έρχονται για να γιορτάσουν και πού
Οι ιστορίες μοιράζονται πάνω από φέτες πίτας και δεύτερους γύρους μπύρας. Σε μια κατάσταση τόσο απέραντη όσο η Μοντάνα,
Οι μπριζόλες είναι κόλλα της κοινότητας.
Ελάτε πεινασμένος. Αφήστε το συνδεδεμένο.
Υπάρχει κάτι για τη Μοντάνα που σε κάνει να θέλεις να μείνεις λίγο περισσότερο, να οδηγήσεις λίγο
μακρύτερα, και τρώτε λίγο καλύτερα. Τα θρυλικά steakhouses του κράτους προσφέρουν αυτό και άλλα – γεύματα
Αυτό ικανοποιεί, στιγμές που παραμένουν και αναμνήσεις που κολλάνε πολύ μετά το τελευταίο δάγκωμα.
Έτσι, αν λαχταράτε μπριζόλα και ανοιχτό ουρανό, χτυπήστε το δρόμο. Αυτά τα πετράδια της Μοντάνα είναι έτοιμοι
Καλώς ήλθατε, μια πινακίδα κάθε φορά.
